通知强调，要强化食物抽检监测。加大对米面油、肉蛋奶等大食物出产企业，以连锁餐饮办事企业、集体用餐配送企业、地方厨房、学校食堂、旅逛定点欢迎单元、农家乐、农批（贸）市场等为沉点对象，确保人平易近群众渡过欢喜的假期。严酷落实惩罚到人，以收集餐饮等为沉点业态，国务院食安办印发通知，做好反食物华侈宣传指导，要强化出产发卖环节监管。要求各地食安办高度注沉“五一”、端午节假日期间食物出产、发卖、餐饮办事环节监督工做！